创文在行动｜黄骅市大力推行“公勺公筷 健康生活”文明餐桌行动
2020/4/17 来源： 作者： 浏览次数：1207
黄骅市启动主题为“公勺公筷 健康生活”的文明餐桌行动以来，越来越多的餐饮单位开始推广使用公勺公筷，也有越来越多的食客开始习惯这种健康的饮食方式，文明“食”尚的新风正在日渐浓厚。
在华悦凯旋酒店，记者看到每一间包间内，服务员都会在桌上提前摆放上一副公筷和公勺，同时每道菜上桌时，还会再附上一副公筷或公勺。为了避免顾客混用，这些公筷公勺与顾客自用的餐具不同。
“我们接到相关部门通知后，立即对这件事进行落实，并对所有服务人员进行培训，同时建议顾客使用公勺公筷，这也是为了更好地保护了消费者的用餐安全。”华悦凯旋服务人员陈静介绍说，他们在上菜之前，都会特意地提醒一下顾客，大多数顾客也都会自觉地使用公勺公筷。
在金都花园酒店大堂，随处可见提倡使用公筷公勺的宣传海报。饭店经理介绍，除了在醒目位置张贴“公勺公筷 文明就餐”的海报，他们还对服务员进行了相关培训，并引导顾客使用公勺公筷。饭店经理表示，现在越来越多的食客主动使用公勺公筷，这让他们深受鼓舞，“这也是一个健康用餐趋势，我们会持续推广下去。”金都花园的相关负责人表示。
除了以上提到的餐饮企业之外，记者在采访中发现，其他饭店也都加强了对公勺公筷与分餐制的推广。
“我们工作人员发现，有的顾客在就餐过程中经常忘记使用公筷，这时我们就会主动地分餐，这种做法也得到了大多数顾客的好评。”天天渔港前厅经理张娜说道，现在疫情已趋于稳定，人们开始走出家门，但是想去餐厅和朋友同事吃饭，还是有很多顾虑，而要从根源打消顾客这种念头，就要保证用餐环境、方式等各方面的安全和卫生，使用公勺公筷就是重要的举措之一。
通过采访发现，许多饭店已经做好了为顾客提供公勺公筷的准备，那食客们对使用公勺公筷是什么态度呢？
准备就餐的黄骅市民于女士说，使用公勺公筷让她感到更安全卫生，“因为疫情的原因，很多人会对和别人一起吃饭有顾虑。现在一些大饭店在餐桌上放上了公勺公筷，而且实行分餐制，既不失礼貌，又恰好解决了这种小尴尬。”
“虽然这种方式不太方便，甚至自己有时会忘记这样做，但我还是觉得这样是很有必要的。”同样来就餐的黄骅市民高先生说，使用公筷公勺就餐是一种健康文明的用餐方式，能够最大程度避免交叉感染，避免病从口入，应该一直坚持下去。
记者通过采访发现，推广公勺公筷已成为许多餐饮店共同的选择，同时绝大多数顾客也会自觉使用公勺公筷。但如果想让这一健康习惯蔚然成风，不仅需要餐饮行业与顾客之间的努力，更重要的还是相关部门的督促与监管。
“我们执法人员结合日常监督检查，督导餐饮单位设置公筷公勺，并通过张贴宣传画，摆放餐桌提示牌等形式，提醒建议就餐顾客使用公筷公勺。推广使用公筷公勺，不仅是守护自己的健康，也是对他人健康的尊重和关爱，餐桌上多一双公筷多一个公勺，健康就多了一到保障，安全就多了一份守护。”市场监督管理局餐饮科副科长邓文正说道。
